Ingredients:
175 gr de farina de força
1 pessic de sal
10 gr de llevat fresc
30 gr d'ametlla laminada
60 gr de panses de Corinto
1 / 2 Culleradeta de quatre especies
60 gr de mantega
60 gr de sucre
60 ml de llet sencera
2 Ous M
Sucre glas per empolvorar
Preparació:
1.- Greixem un motlle de 15 cm de diàmetre i el empolvorem amb una mica de sucre glas i la meitat de l'ametlla laminada. Reservem.
2.- En un bol posem la farina, la sal, el llevat, el sucre i les espècies. Afegim els ous i la llet i barregem bé. Si la massa està molt dura podem posar una mica més de llet per ajudar-nos a pastar. Afegim les panses i l'altra meitat de l'ametlla laminada i amassem fins que tinguem una massa mig formada. Finalment posem la mantega tova i seguim pastant fins aconseguir una massa homogènia i elàstica.
